Почему в прежние времена моряки избегали брать на корабль бананы?

Фото: midjourney

Суеверие о бананах зародилось в XVIII веке. Эпоха Великих географических открытий уже закончилась, и европейцы основательно обосновались в колониях. Из заморских стран в Европу везли золото, драгоценности, рабов, специи, редких животных и, конечно, экзотические фрукты. Однако среди этого изобилия бананы попадались на судах намного реже. Легенды утверждали, что корабли с бананами на борту тонули чаще. Истории о найденных среди обломков гроздьях бананов передавались из уст в уста. Говорили также, что на таких судах неожиданно портились продукты или заболевала вся команда. В результате бананы обрели дурную славу, и капитаны решительно отказывались брать их.


Суеверие о бананах Фото: midjourney

Почему же бананы стали настолько нежелательными на морских путях? Они действительно таили немало опасностей для отважных моряков. Первым делом стоит упомянуть животных, которые часто прятались среди гроздей. Вместе с бананами на судно могли попасть ядовитые пауки, скорпионы и змеи, что могло обернуться трагедией, особенно в те времена. В те дни всё, что могло привести к болезни или смерти, вызывало страх, поэтому бананы считались проклятым грузом.


Суеверие о бананах Фото: midjourney

Могло ли деревянное судно затонуть из-за фруктов? Да, такая вероятность была. Даже школьники знают, что собранные зелёными бананы созревают быстро и начинают портиться. Современные океанские пересечения занимают недели, но раньше это могли быть месяцы, и большая часть бананов портилась по дороге. Когда бананы гниют, они выделяют метан. Этот газ при концентрации в воздухе 5-15% создаёт взрывоопасную смесь. Тонны порченых бананов могли вызвать пожары или даже взрывы. В XVIII-XIX веках мореплаватели не знали этих научных аспектов, поэтому связывали случаи массовых заболеваний и порчи провизии с бананами напрямую.


Естественно, свойства метана были описаны только в 1778 году, и моряки, как правило, не имели достаточного образования, чтобы понять их. Негативной репутации бананам добавил и другой газ — этилен, который ускоряет созревание соседних фруктов и порчу продуктов. Современные поставщики используют эту особенность бананов для созревания манго или авокадо, но тогда подобные знания не были доступны, и оставаться посреди океана с горой гниющих бананов и испорченными продуктами считалось настоящим проклятием.


Сегодня все опасности, связанные с бананами, известны и объяснены наукой. Однако морские традиции тяжело искоренить, и многие яхтсмены и рыбаки до сих пор избегают включать бананы в список продуктов. Тем не менее, коммерческие суда ежегодно перевозят сотни тысяч тонн этих замечательных фруктов.