Эксперты Казахстана перспективно оценивают переработку и экспорт саранчи
Исследователи из Казахстана проявляют интерес к революционной концепции переработки саранчи с целью создания нового источника дохода и снижения вреда для окружающей среды, сообщает Taspanews.kz со ссылкой на 24.kz. В мире уже более двух миллиардов людей регулярно включают саранчу в рацион, что подчеркивает значительные возможности для экспорта этого необычного продукта.
Прогнозы Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) показывают, что к 2050 году численность населения планеты превысит 9,1 миллиарда человек, неизбежно ведя к глобальной продовольственной проблеме. В этом контексте насекомые, в частности саранча, представляют собой потенциальный источник ценных белков и нутриентов. Казахстан сможет воспользоваться этим сценарием, реализуя продукты из саранчи на зарубежные рынки, например, в Таиланд, где килограмм саранчи стоит от 7 до 11 долларов. Для сравнения, мясо стоит от 0,80 до 3 долларов за килограмм.
Научные сотрудники Казахского научно-исследовательского института защиты и карантина растений уже разработали технологии для массового сбора и обездвиживания саранчи при помощи специализированных устройств, которые пригодны для ее дальнейшей переработки на биофабриках. Председатель правления института Бахытжан Дуйсембеков сказал, что подобная переработка может превратиться в прибыльное и устойчивое предприятие, обеспечивая стабильное снабжение сырьем каждый год.
Однако представители Министерства сельского хозяйства Казахстана смотрят на эту инициативу с долей скепсиса, подчеркивая необходимость разработки технологий, адаптированных к местным климатическим и экономическим условиям. На данный момент основным методом борьбы с саранчой остается использование химических препаратов.
Бауржан Касенов, председатель правления Национального аграрного научно-образовательного центра, подчеркивает, что саранча в Казахстане имеет потенциал не только для экспорта, но и для использования в качестве кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Он также добавил, что можно комбинировать химические методы борьбы с насекомыми с их сбором и переработкой в кормовую муку для птиц и рыб. Это не только уменьшит бюджетные расходы, но и заинтересует частный сектор.
Интересный поворот событий предоставляют результаты новых исследований казахстанских ученых в сотрудничестве с немецкими коллегами, подтверждающие возможность использования электрических разрядов для парализации саранчи. Эти инновации позволят оперативно и эффективно собирать насекомых для последующей переработки, предлагая новое системное решение проблемы нашествия саранчи в стране.
Таким образом, обсуждение перспектив переработки и экспорта саранчи в Казахстане продолжается среди ученых и представителей отрасли. И с поддержкой государства и внедрением конкретных технологий эта идея имеет все шансы на успешное воплощение в жизнь.
