В Костанайской области проверили 63 пробы овощей: нитратов не нашли

В Костанайской области проверили 63 пробы овощей. Как сообщает Департамент санэпид контроля региона, ни в одной пробе не зафиксировано превышение предельных норм. Всемирная организация здравоохранения напомнила: нормативная суточная доза нитратов для взрослого человека составляет 300–325 мг, передает Taspanews.kz.

При нарушении агротехнологий вещество накапливается в тепличных культурах и раннем урожае. В организме человека нитраты превращаются в нитриты, которые мешают движению кислорода в крови. Из-за этого возникают такие симптомы, как: слабость, тошнота, головокружение и расстройство пищеварения. В таком случае нужно немедленно обратиться в медицинское учреждение. Для взрослых опасная доза нитратов составляет 600 мг в сутки, для грудных детей - до 10 мг.

Безопасность продукта напрямую зависит от степени зрелости и условий хранения. В незрелых овощах концентрация примеси выше, поэтому специалисты рекомендуют покупать только спелую продукцию. Наиболее рискованными считаются слишком ранние арбузы и дыни. Перед едой фрукты и овощи следует тщательно промывать под струей воды, срезать кожуру, и ставить на хранение в холодильник.

Если после употребления фруктов или ягод Вы почувствовали ухудшение состояния, отправьте заявление через Единую платформу приема обращений e-notish. Лечебные заведения фиксируют все случаи отравления. Информация из стационаров об экстренных случаях отправляется в профильное ведомство, что может привести к внеплановой проверке конкретного продавца.