Ресторан Auyl в Алматы включен в список самых красивых ресторанов мира

Ресторан Auyl в Алматы включен в 16 наиболее красивых мировых ресторанов по мнению архитектурной премии ЮНЕСКО Prix Versailles, сообщает Taspanews.kz со ссылкой на Telegram-канал городского акимата.

Среди гастрономических заведений в этом списке присутствуют гастрономические заведения высокого класса из Франции, Бразилии, Кореи, Италии, Китая и Казахстана.

Авторы премии отметили, что заведение размещается в постройке эпохи советского модернизма в в горном районе Медеу. Он является плодом работы архитекторов, ремесленников, дизайнеров и креативных продюсеров. Главный повар заведения и дизайнеры придумали реализовать иммерсивную зону, в центре которой — открытая кухня. Здесь можно попробовать актуализированную для современного мира вариацию среднеазиатской кухни, которая вдохновлена кочевыми традициями.

Победители Prix Versailles станут известны в ноябре. Премия ЮНЕСКО отмечает лучшие проекты по всему свету в разнообразных категориях: «Аэропорты», «Кампусы», «Пассажирские станции», «Спорт», «Рестораны» и других.