Производство сливочного масла в Казахстане увеличилось на 18,6%
Производство сливочного масла в Казахстане показало прирост на 18,6%, сообщает Taspanews.kz со ссылкой на МСХ РК
В Казахстане зафиксировано значительное увеличение объема производства сливочного масла, которое возросло на 18,6%, достигая теперь 31,1 тысячи тонн вместо прежних 26,3 тысячи тонн. Об этом на правительственном заседании по вопросам углубленной переработки и экспорта продукции животноводства сообщил министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров.
Несмотря на значительный рост объема производства, себестоимость данного продукта остается высокой. Эта проблема особенно актуальна в условиях конкуренции с импортным маслом.
По статистическим данным, себестоимость казахстанского масла составляет около 3100 тенге за килограмм, в то время как средняя цена на импортное масло варьируется в диапазоне от 1800 до 2300 тенге за килограмм. Такое расхождение в стоимости создает проблемы для местных производителей, снижая их конкурентоспособность на рынке.
«Конечно, вопрос касается и технических регламентов, и недостаточного информирования потребителей о составе и качества продукции, однако подобная конкуренция негативно сказывается на внутреннем производстве. Для решения проблемы с низкокачественными продуктами требуется поддержка ответственных государственных органов», - подчеркнул Айдарбек Сапаров.
По мнению министра, в этом направлении необходимо провести разъяснительную работу с населением, объясняя разницу между спредом и сливочным маслом, сыром и сырным продуктом, а также информировать о других позициях.
